Κόμμι Γκουάρ χωρίς γλουτένη 100g Biovegan Bio Biovegan

Το κόμμι γκουάρ χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων, δηλαδή ως πυκνωτικό μέσο, ομογενοποιητής και σταθεροποιητής σε ποσότητες μικρότερες του 1% του βάρους του τροφίμου. Αποτελεί συστατικό ομογενοποίησης σαλτσών και κρεμών και βελτιώνει τη δομή και τη συνοχή των παρασκευασμάτων σας.Συστατικά αλεύρι γκουαρ*Ενέργεια:776 kJ/ 193kcalΛιπαρά:0.5gKορεσμένα:0.2gΥδατάνθρακες:1.0gΣάκχαρα:1.0gΕδώδιμες Ίνες:4.5gΠρωτεΐνες:83.0gΑλάτι:0.03g